1. Roghnú agus próiseáil amhábhar
Roghnú amhábhar: Ar an gcéad dul síos, roghnaigh sútha talún úr, measartha níos aibí, agus lotnaidí mar amhábhair. Ba chóir go mbeadh blas maith agus luach cothaithe ag na sútha talún seo chun cáilíocht an táirge deiridh a chinntiú.
Glanadh agus Slicing: Glan na sútha talún roghnaithe chun salachar dromchla agus iarmhair lotnaidicídí a bhaint. Ansin, bain an gas den sútha talún agus gearr é i slisní meánmhéide de réir mar is gá le haghaidh próiseas reo agus triomaithe ina dhiaidh sin.
2. Cóireáil Reo Reo
Réamh -Reo: Cuir na slisní sútha talún próiseáilte isteach i reoiteoir le haghaidh cóireála réamhíocaíochta. Is é cuspóir na céime seo criostail oighir a chruthú ón uisce sa sútha talún, mar ullmhúchán don phróiseas triomaithe i bhfolús ina dhiaidh sin. Ba chóir teocht agus am an reo a choigeartú de réir éagsúlacht agus méid na sútha talún chun foirmiú aonfhoirmeach criostail oighir a chinntiú agus gan dochar a dhéanamh do struchtúr fíochán sútha talún.
3. Cóireáil triomaithe i bhfolús
Timpeallacht i bhfolús: Cuir an réamh sútha talún reoite Slisní isteach i dtriomadóir reo i bhfolús. I dtimpeallacht i bhfolús, beidh an taise i slisní sútha talún ag dul i léig go díreach ón stát soladach go dtí an stát gáis gan dul tríd an gcéim leachtach. Is féidir leis an gcéim seo coinneáil cothaitheach a uasmhéadú agus blas a chur ar sútha talún. Próiseas triomaithe: I dtriomadóir reo i bhfolús, déantar an taise sna slisní sútha talún a fholmhú de réir a chéile trí bhrú a théamh agus a laghdú. Tógann an próiseas seo tamall fada, de ghnáth thart ar 2-3 lá, chun a chinntiú go mbaintear an taise sna slisní sútha talún go hiomlán.
4. Pacáistiú agus Stóráil
Pacáistiú: Tar éis é a thriomú, pacáistiú go tapa ar na sútha talún triomaithe chun cosc a chur orthu taise a ionsú. Ba chóir go mbeadh airíonna dea-shéalaithe agus bacainní ag an ábhar pacáistithe chun a chinntiú go bhfanann sútha talún triomaithe triomaithe agus úr le linn stórála.
Stóráil: Stóráil na sútha talún triomaithe pacáistithe in áit fhuar, tirim agus aeráilte go maith chun taise agus milleadh a sheachaint. Faoi choinníollacha stórála cuí, is féidir le sútha talún triomaithe reo seilfré níos faide a choinneáil.